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L'importante iniziativa del Comune di Carpi con l'istituzione della DECO, ossia l'attribuzione della Denominazione Comunale d’Origine, a quelle produzioni [...]

Nella periferia della cittadina del Modenese, un ristorante luminoso e rispettoso delle regole, dove la tavola spicca per equilibro e [...]

LA MOSTARDA DI CARPI È stata poi la volta del cuoco Carlo Gozzi dell’eccellente ristorante L'Incontro di Carpi che [...]

Grande iniziativa di Alessandro Bonacorsi, conosciutissimo in città come Alle Tattoo e ora anche a livello nazionale  grazie al [...]

Continuando il nostro giro d’Italia virtuale, con l’undicesima tappa lasciamo l’Emilia Romagna e partendo da Carpi arriviamo a Novi Ligure, [...]

Terra generosa la nostra, culla del Lambrusco, ma anche scrigno di altre tipicità e prelibatezze gastronomiche, come l’Aceto balsamico tradizionale [...]

Tradizione e riscoperta alla base dell’esperienza culinaria che è stata illustrata la scorsa settimana a Expo dal ristorante L’Incontro. Lo [...]

Ottavo appuntamento con gli Show Cooking del Consorzio Modena a Tavola alla Palazzina Vigarani. Carlo Gozzi, assistito da Beatrice, del [...]

Scarse e scarne sono le notizie che sino ad ora sono state reperite sulla mostarda fina di Carpi. Ne parla [...]